Magic Vac ACO1064, Bolsa para envasadora al vacío, Con relieve, 0 - 100 °C, 1 h, Italia, 300 mm
Magic Vac ACO1064 accesorios y suministros de sellador al vacío Bolsa para envasadora al vacío
16,23 € Impuestos incluidos
Codice Articolo: 559517
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Magic Vac ACO1064, Bolsa para envasadora al vacío, Con relieve, 0 - 100 °C, 1 h, Italia, 300 mm
Sousvide
I sacchetti ed i rotoli brevettati Magic Vac® sono adatti alla cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua, temperatura max. di 90° per max. 8 ore o di una temperatura di 70° per max. 72 ore.
Il sistema di cottura-conservazione sottovuoto (detto anche “sous-vide” o “cook in bag”) è un sistema innovativo applicato nei servizi di ristorazione e ora anche a casa, per migliorare le caratteristiche igieniche, sensoriali e la conservabilità degli alimenti somministrati .
L’uso di temperature più basse rispetto alla cucina tradizionale e il loro continuo monitoraggio, rende inalterate le componenti organolettiche più sensibili, contribuendo ad amplificare i gusti ed intensificare i colori degli alimenti. Il controllo preciso e costante della temperatura, unitamente al fatto che i cibi non sono messi direttamente in acqua, ma chiusi nel sacchetto sottovuoto, consente oltretutto di non disperdere nell’acqua stessa le sostanze, le vitamine e i nutrienti propri dei cibi: tutto rimane nel sacchetto del sottovuoto non essendoci né aria né acqua a cui poter passare le caratteristiche strutturali e organolettiche del cibo.
Magic Vac ACO1064. Tipo: Bolsa para envasadora al vacío, Textura de la superficie: Con relieve, Rango de temperatura (T-T): 0 - 100 °C. País de origen: Italia. Ancho: 300 mm, Profundidad: 400 mm
I sacchetti ed i rotoli brevettati Magic Vac® sono adatti alla cottura sottovuoto in forno a vapore o ad acqua, temperatura max. di 90° per max. 8 ore o di una temperatura di 70° per max. 72 ore.
Il sistema di cottura-conservazione sottovuoto (detto anche “sous-vide” o “cook in bag”) è un sistema innovativo applicato nei servizi di ristorazione e ora anche a casa, per migliorare le caratteristiche igieniche, sensoriali e la conservabilità degli alimenti somministrati .
L’uso di temperature più basse rispetto alla cucina tradizionale e il loro continuo monitoraggio, rende inalterate le componenti organolettiche più sensibili, contribuendo ad amplificare i gusti ed intensificare i colori degli alimenti. Il controllo preciso e costante della temperatura, unitamente al fatto che i cibi non sono messi direttamente in acqua, ma chiusi nel sacchetto sottovuoto, consente oltretutto di non disperdere nell’acqua stessa le sostanze, le vitamine e i nutrienti propri dei cibi: tutto rimane nel sacchetto del sottovuoto non essendoci né aria né acqua a cui poter passare le caratteristiche strutturali e organolettiche del cibo.
Magic Vac ACO1064. Tipo: Bolsa para envasadora al vacío, Textura de la superficie: Con relieve, Rango de temperatura (T-T): 0 - 100 °C. País de origen: Italia. Ancho: 300 mm, Profundidad: 400 mm
| Características | |
| Tipo | Bolsa para envasadora al vacío |
| Cantidad | 50 |
| Textura de la superficie | Con relieve |
| A prueba de congelación | Si |
| A prueba de horno microondas | Si |
| Prueba de nevera | Si |
| Tiempo de cocción (100°C) | 1 h |
| Peso y dimensiones | |
| Ancho | 300 mm |
| Profundidad | 400 mm |
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- Descripción
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