Smeg Classic SF64M3S1PZB oven 65 L Black

Forno umidificato con sistema pizza integrato che permette di ottenere gli stessi risultati del forno a legna in pochi minuti.

Porta l’esperienza della pizzeria a casa tua con il nuovo Forno Pizza DirectSteam di Smeg. Grazie alla pietra refrattaria, che raggiunge i 300 °C e assicura un calore costante, puoi preparare una pizza da intenditore in soli 4 minuti, con una cottura uniforme simile a quella di un forno a legna.

Il forno offre anche la funzione vapore, ideale per migliorare la lievitazione dell’impasto e ottenere una pizza più digeribile.

Questa funzione è perfetta anche per preparazioni come muffin, pane, focacce, torte alte, verdure e pesce, garantendo risultati croccanti fuori e morbidi dentro.

Per preparare la pizza con il nuovo Forno pizza Directsteam di Smeg, basta rimuovere il disco metallico dal fondo del forno e inserire la pietra refrattaria al suo posto, selezionare la funzione “Pizza” e attendere che il forno raggiunga la temperatura desiderata. Una volta infornata, la pizza sarà pronta in soli 4 minuti. Il sistema bilanciato di Smeg garantisce una cottura uniforme, evitando di bruciare la pizza indipendentemente dalla farcitura.

Il nuovo Forno Pizza DirectSteam è caratterizzato dalla possibilità di usare il vapore durante la fase di lievitazione dell’impasto, ottenendo così un’alveolatura maggiore e dunque una maggiore digeribilità della pizza. È sufficiente versare fino a 150 ml di acqua nel disco che si trova sul fondo del forno, scavato appositamente per poter contenere il liquido, e impostare la funzione “Lievitazione”. Durante questa fase, il forno non si scalda ma la luce LED si accende, generando il calore ideale per una lievitazione da manuale, mantenendo l’impasto al riparo da spifferi e correnti.

Il nuovo Forno Pizza DirectSteam Smeg è caratterizzato dalla possibilità di usare il vapore anche durante preparazioni diverse dalla pizza: consente infatti a muffin, focacce, pane e torte alte di lievitare e cuocere correttamente, mantenendo l’esterno croccante e l’interno morbido, ma è ideale anche per verdure e pesce, che così restano saporiti e succulenti. Per sfruttare l’umidificazione è sufficiente versare fino a 150 ml di acqua nel disco che si trova sul fondo del forno, scavato appositamente per poter contenere il liquido. L’umidità può essere regolata in base alla ricetta, con 150 ml di acqua che evaporano in 13-15 minuti a 160-180°C.

Il vapore è un valido alleato per la pulizia. Con pochi e semplici passaggi, la funzione “VaporClean” facilita la rimozione dei residui di cibo. Per una pulizia più profonda del Forno pizza DirectSteam, è possibile combinare il vapore con il Cura Forno Smeg: basta applicare il prodotto, rimuoverlo con una spugnetta e avviare un secondo ciclo di “VaporClean” per un risciacquo completo.

Smeg Classic SF64M3S1PZB. Oven size: Medium, Oven type: Electric, Total oven(s) interior capacity: 65 L. Appliance placement: Built-in, Product colour: Black, Control type: Rotary. Timer type: Mechanical. Energy efficiency class: A, Energy consumption (conventional): 1.09 kWh, Energy consumption (forced convection): 0.78 kWh. Bread & dough making programs: Leavening

Oven
Oven size	Medium
Oven type	Electric
Oven cooking method	Thermo-ventilated
Total oven(s) interior capacity	65 L
Oven net capacity	65 L
Top heating	Yes
Top heating power	1000 W
Bottom heating	Yes
Bottom heating power	1100 W
Oven thermostat range	50 - 250 °C
Grill	Yes
Grill power	2700 W
Fan grill function	Yes
Convection cooking	Yes
Convection power	2000 W
Steam cooking	Yes
ECO mode	Yes
Pizza making function	Yes
Number of cooking programs	9
Static cooking	Yes
Self-cleaning	Yes
Cleaning type	Steam
Number of shelves	5 shelves
Design
Appliance placement	Built-in
Product colour	Black
Control type	Rotary
Control position	Front
Built-in display	No
Door hinge	Down
Oven door opening	Drop down opening
Removable door glass	Yes
Number of glass door panels	3
Cool door	Yes
Tray material	Enamelled
Cord length	1.5 m
Ergonomics
Timer type	Mechanical
Power
Energy efficiency class	A
Energy efficiency scale	A+++ to D
Connected load	3000 W
AC input voltage	220 - 240 V
AC input frequency	50 / 60 Hz
Current	13 A
Energy consumption (forced convection)	0.78 kWh
Bread machine
Bread & dough making programs	Leavening
Turbo mode	Yes
Lighting
Interior light	Yes
Lamps quantity	1 lamp(s)
Lamp type	Halogen
Bulb power	40 W
Weight & dimensions
Width	597 mm
Depth	548 mm
Height	597 mm
Weight	35.7 kg
Installation compartment width (min)	56 cm
Installation compartment depth	56 cm
Installation compartment height	58.5 cm
Installation compartment height (min)	58.3 cm
Packaging data
Package width	645 mm
Package depth	680 mm
Package height	670 mm
Package weight	39.8 kg
Packaging content
Pizza shovel	Yes
Baking stone	Yes